Spice Extracts Powder
Dry spice extracts are usually obtained by applying the concentrated spice oils to suitable carriers such as salt, sugar or similar.
In this process, the primal extracts are diluted, mixed well as a powder with other components and added to the process. The distribution is uniform and the dosage and storage are simple.
The advantage of using extracts is the very good standardizability compared to the natural product and the microbiological status. Wherever the microbiological load from raw spices is critical, the use of extracts can be profitable. Another advantage is, that the flavor components are separated from the vegetable components. If spice particles are undesirable in the end product, extracts can be used without any problems.
Ceylopur® Aroma*Mediterran*
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180894
Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharakterweißAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca.- 5-8 g je kgArtikel-Status
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Ceylopur® Cardamom-Extrakt *WS* -halal-
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
18062
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie
-wasserlöslich- Anwendungsempfehlung: nach Geschmack würzen
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Ceylopur® Chilli-Extrakt
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Abpackung:
25 kg
Productnr.:
180801
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter Gewürzextrakt auf Salzbasis für die
Lebensmittelindustrie Anwendungsempfehlung: nach Geschmack würzen, ca. 0,5-3,0 g je kg Endprodukt
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Ceylopur® Coriander-Extrakt 10-fach
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
18060
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter 10-fach konzentrierter Gewürzextrakt für die
LebensmittelindustrieAnwendungsempfehlung: nach Geschmack würzen, ca. 0,5-3,0 g je kg
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Ceylopur® Knoblauch-Extrakt *WS* -halal-
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
18024
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter 4-fach konzentrierter Gewürzextrakt für die
Lebensmittelindustrie -wasserlöslichAnwendungsempfehlung: 1-3 g je kg Endprodukt
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Ceylopur® Majoran-Extrakt
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
18023
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie Anwendungsempfehlung: nach Geschmack würzen
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Ceylopur® Muskatnuss-Extrakt -halal-
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Abpackung:
25 kg
,
1 kg
,
10 kg
Productnr.:
180812
Natürlich standardisierter Gewürzextrakt auf Salzbasis für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharaktercremefarbenAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzenArtikel-Status
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Ceylopur® Nelken-Extrakt -halal-
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180926
Natürlich standardisierter, hochkonzentrierter Gewürzextrakt für die LebensmittelindustrieAussehen/
Charakterweiß bis gräulichAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 0,5-1,0 g je kgArtikel-Status
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Ceylopur® Orangen-Aroma
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
18061
Produktbeschreibung: Zur Geschmacksverfeinerung bei Saucen, Salaten, Marinaden, Dips,
küchenfertigen Gerichten, Süßspeisen, Terrinen, Mehlspeisen, Quark und
Cremes. Anwendungsempfehlung: nach Geschmack, ca. 0,5-1,0 g je kg
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Ceylopur® Paprika-Extrakt 7.000 FE *FS*
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Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter 8-fach konzentrierter Gewürzextrakt für die Lebensmittelindustrie Anwendungsempfehlung: bei Dauerwurst: 60 g Paprika-Aroma je 100 kg bei Brühwurst: Teewurst und Streichwurst: 50 g Paprika-Aroma je 100 kg Zutaten: Gewürzextrakt oder Paprikaextrakt (alternativ natürliches Gewürzaroma oder natürliches Aroma)
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Ceylopur® Pfeffer-Extrakt 3-fach -halal-
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Abpackung:
2 kg
Productnr.:
18045
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter 3-fach konzentrierter Gewürzextrakt für die
LebensmittelindustrieAnwendungsempfehlung: nach Geschmack
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Ceylopur® Pfeffer-Extrakt 3-fach *WS*
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Abpackung:
25 kg
Productnr.:
18031
Produktbeschreibung: Natürlich standardisierter 3-fach konzentrierter Gewürzextrakt für die
Lebensmittelindustrie -wasserlöslichAnwendungsempfehlung: nach Geschmack würzen, ca. 1-5 g je kg
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Ceylopur® Pfeffer-Extrakt weiß
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180809
Natürlich standardisierter Gewürzextrakt auf Salzbasis für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharaktergelblichAnwendung/
g je kgnach GeschmackArtikel-Status
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Ceylopur® Piment-Extrakt
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180821
Natürlich standardisierter Gewürzextrakt auf Salzbasis für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharakterhellgrünAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 1-3 g je kgArtikel-Status
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Ceylopur® Power Aroma *Chicken* -halal-
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Abpackung:
1 kg
,
25 kg
Productnr.:
180885
Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharaktercremefarbenAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 2-4 g je kg MasseArtikel-Status
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Ceylopur® Rauchpulver *AR*
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Abpackung:
1 kg
,
25 kg
Productnr.:
180898
Aroma für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie
-wasserlöslich-Aussehen/
Charakterhellbeige; wasserlöslichAnwendung/
g je kgnach Geschmack, 0,5-2,0 g je kg MasseArtikel-Status
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Ceylopur® Salami Aroma *Iberic Ham*
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180841
Trockenaroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharakterweißAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 0,5-2,0 g je kgArtikel-Status
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Ceylopur® Schinken Aroma
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180818
Fleischtrockenaroma für die Lebensmittelindustrie
-doppelt konzentriert-Aussehen/
CharaktercremefarbenAnwendung/
g je kgnach Geschmack, 1 g je kg MasseArtikel-Status
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Ceylopur® Steinpilzaroma -natürlich-
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Abpackung:
10 kg
Productnr.:
180931
Natürliches Trockenaroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kg0,5-1,0 %Artikel-Status
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Ceylopur® Zitronen-Aroma -natürlich-
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
18075
Aktuell in Bearbeitung
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Fleischaroma *S* -halal-
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180991
Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharakterhellbeigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 2-5 g je kgArtikel-Status
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Käse Aroma
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180798
Produktbeschreibung: Aroma für die gewerbliche Lebensmittelherstellung Anwendungsempfehlung: 3-5 g je kg
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Sellerie-Gewürzaromasalz
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
16011
Produktbeschreibung: Aroma für die gewerbliche Lebensmittelherstellung zum Abschmecken von
Suppen, Saucen, Fleischgerichten wie Braten- und Pfannengerichte vom Rind,
Schwein, Kalb, Lamm, Wild, Fisch und Geflügel, Gemüse und Beilagen Anwendungsempfehlung: nach Geschmack, ca. 10-15 g je kg
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Truthahn-Aroma -Pulver-
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Abpackung:
25 kg
,
1 kg
Productnr.:
700553
Aroma für die LebensmittelindustrieAussehen/
Charakterweiß bis cremefarbenAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 1-3 g je kgArtikel-Status
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