Smoke Flavors
Smoke flavors have a special position. Since preservation by smoking has a tradition going back thousands of years, smoke flavors are accepted in the production of foods.
Smoke flavors cannot always be produced by a smoking process or a roasting process. In addition, the application of smoke flavors and smoke extracts has the advantage of being produced by the best controlled pyrolysis processes, thus having less substances that can be harmful to the health of the consumer.
LAY smoke extracts and smoke flavors are suitable for use as liquid smoke or directly in the final product
AMCAN FOREST SMOKE AFS 66 *LHG* -halal-
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Abpackung:
25 kg
Productnr.:
390100
Raucharoma aus Hartholz für die LebensmittelindustrieAussehen/
Charakterklare, braune FlüssigkeitAnwendung/
g je kgsiehe ProduktspezifikationArtikel-Status
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AMCAN FOREST SMOKE AFS P 720 *LHG*
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Abpackung:
20 kg
Productnr.:
390107
Braunes, frei fließendes Pulveraroma vom natürlichen Hickory Holz für die LebensmittelindustrieAussehen/
CharakterbraunAnwendung/
g je kgnach Geschmack
Maximal-Dosierungen der Kategorien: siehe Produktspezifikation Artikel-Status
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Ceylopur® Raucharoma *WS* -halal-
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180891
Raucharoma für die LebensmittelindustrieAussehen/
Charakterbeige; wasserlöslichAnwendung/
g je kg2-4 g je kg EndproduktArtikel-Status
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Ceylopur® Rauchpulver *AR*
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Abpackung:
1 kg
,
25 kg
Productnr.:
180898
Aroma für die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie
-wasserlöslich-Aussehen/
Charakterhellbeige; wasserlöslichAnwendung/
g je kgnach Geschmack, 0,5-2,0 g je kg MasseArtikel-Status
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Ceylopur® Smoke Flavour 1
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Abpackung:
1 kg
Productnr.:
180819
Raucharoma für die gewerbliche LebensmittelherstellungAussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack
siehe ProduktspezifikationArtikel-Status
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Mortadella BBQ Spice Mix
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Abpackung:
25 kg
Productnr.:
33042
Gewürzaromapräparat ausschließlich zur Herstellung pasteurisierter FleischererzeugnisseAussehen/
CharakterorangeAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 5-7 g je kgArtikel-Status
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Schinken-Rauch-Aroma
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Abpackung:
5 kg
Productnr.:
20031
Aroma für die Lebensmittelindustrie
-wasserlöslich-Aussehen/
CharakterdunkelbraunAnwendung/
g je kgnach Geschmack, ca. 0,5-2,0 g je kgArtikel-Status
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