Brühwurst
Lyoner, Mortadella, Jagdwurst, Wienerwürstchen, Fleischwurst, Fleischkäse und Bierschinken sind nur ein kleiner Teil der beliebtesten Brühwurstsorten. All diese Wurstsorten unterscheiden sich nicht nur in der optischen Wahrnehmung, sondern auch in der geschmacklichen Vielfalt.
Zudem gibt es zu den Produktbezeichnungen eine Vielzahl von regionalen Geschmacksausprägungen.
Mit dem breiten Sortiment an Würzungen von LAY lassen sich die verschiedenen Erwartungen der Endkunden perfekt abdecken.
*Backfrisch* Gewürzpräparat für Leberkäs und Fleischkäse
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10113
Gewürzpräparat für Leberkäs und FleischkäseAussehen/
Charakterbeige; Ingwer, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Zwiebel, Macis, NelkenAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 3-4 g je kgArtikel-Status
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*Delikat Gold* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Fleischwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
1023
für Aufschnitt, Schinkenwurst, FleischwustAussehen/
Charakterhell; Ingwer, Pfeffer, Senf, Macis, Muskatnuss, CardamomAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg MasseArtikel-Status
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*Deliwürz* Gewürzpräparat mit Zitrone für Brat-/Gelbwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
501
mit Zitrone für Bratwurst, Gelbwurst, Käsegriller, Käsebratwurst, Münchner Weißwurst sowie speziell im Norddeutschen Raum Hamburger gekochteAussehen/
Charakterhellbraun; Zitrone, Pfeffer, Ingwer, Macis, Orange, CardamomAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-6 g je kg MasseArtikel-Status
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*Excellent* Gewürzaromapräparat für Geflügel-Aufschnitt
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10135
für Geflügel-Aufschnitt, Geflügel-Jagdwurst und Geflügel-BierschinkenAussehen/
Charaktergelblich-beigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-6 g je kg MasseArtikel-Status
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*Frankenschmaus* Gewürzpräparat für Frühstücksfleisch
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
50107
Gewürzpräparat mit groben Gewürzen für Frühstücksfleisch, zwiebelbetonte Brühwurst und gekochte ZwiebelwurstAussehen/
Charakterbeige; mit groben Zwiebeln und PfefferAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 7 g je kg MasseArtikel-Status
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*La Ola- Knacker* -Gewürzpräparat- -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
120105
-Aussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 10 g je kg MasseArtikel-Status
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*Lay Arom* GAP -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10285
Gewürzaromazubereitung für Brühwurst und LuncheonAussehen/
Charakterorange, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Ingwer, Chili, Macis, Piment, KnoblauchAnwendung/
g je kgbei Brühwurst: 4-5 g je kg, bei Luncheon: 5-6 g je kgArtikel-Status
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*Luxus* Gewürzpräparat für Fleischwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10182
für Aufschnitt, Brühwurst, Fleischwurst und BierschinkenAussehen/
Charakterhellbeige; mit garantiert hohem Würzwert; Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Macis, Zwiebel, CardamomAnwendung/
g je kg4 g je kg MasseArtikel-Status
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*Original* Gewürzpräparat für Bratwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
502
für Bratwurst, Weißwurst und GelbwurstAussehen/
Charaktergelbocker, ohne Zitrone; Pfeffer, Ingwer, Senf, Muskatnuss, CardamomAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 3-4 g je kg MasseArtikel-Status
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*Original* Gewürzpräparat für Fleischwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
101
für Fleischwurst, Schinkenwurst, Brühwurst und WienerAussehen/
Charakterhellrot, mit Paprika, Pfeffer, Coriander, Muskatnuss, Ingwer, KnoblauchAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 4-5 g je kg MasseArtikel-Status
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*Original* Gewürzpräparat für Göttinger und Bierwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
701
Gewürzpräparat für Göttinger, Bierwurst, Jagdwurst und KochsalamiAussehen/
Charakterorange; Paprika, Coriander, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Chili, KnoblauchAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 4-5 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kg MasseArtikel-Status
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*Original* GM für Thüringer Rotwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
201
Gewürzmischung für Blutwurst, Zungenwurst, Landrotwurst, Roter Presssack sowie für Thüringer Rotwurst (geschützte Ursprungsbezeichnung)Aussehen/
Charakterhellbraun; Coriander, Nelken, Paprika, Muskatnuss, Kümmel, Piment, Zwiebel, Chili, MajoranAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 5 g je kgArtikel-Status
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*Pureffect* CL GAP für Mortadella, Fleischwurst und andere Brühwurstsorten halal
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Abpackungen:
1 kg
,
25 kg
Produktnr.:
1038
Gewürzaromapräparat für Mortadella, Fleischwurst und andere BrühwurstsorteAussehen/
CharakterbraunAnwendung/
g je kg4 g je kgArtikel-Status
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*Pureffect* CL Gewürzaromapräparat für Kochsalami -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
7052
Gewürzaromapräparat für KochsalamiAussehen/
Charakterbraun-orangeAnwendung/
g je kg4 g je kgArtikel-Status
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*Pureffect* CL Gewürzaromapräparat für Würstchen -halal-
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Abpackungen:
25 kg
,
1 kg
Produktnr.:
12025
Gewürzaromapräparat für WürstchenAussehen/
Charakterrot; Coriander, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss, Chili, Cardamom, Paprika, KnoblauchAnwendung/
g je kg4 g je kgArtikel-Status
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*Pureffect* Komplett für Aufschnitt
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Abpackungen:
2,4 kg
Produktnr.:
10138
Präparat mit würzenden ZutatenAussehen/
CharakterbeigeAnwendung/
g je kg8 g je kgArtikel-Status
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*Rustikal* Gewürzpräparat für Bierwurst und Göttinger -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
7051
Gewürzpräparat für Bierwurst, Göttinger, Kochsalami, Tiroler, Cabanossy, Jagdwurst und KrakauerAussehen/
Charakterhellbraun, mit schwarzem groben PfefferAnwendung/
g je kg6 g und 18-20 g Nitritpökelsalz je kgArtikel-Status
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*Smaragd* Gewürzpräparat für Würstchen
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12017
Gewürzpräparat für Würstchen aller ArtAussehen/
Charakterhell-orange; Ingwer, Senf, Pfeffer, Muskatnuss, Coriander, GalgantAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 3-4 g und Nitritpökelsalz je kg MasseArtikel-Status
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*Ultra Intensivwürzung* Gewürzaromapräparat für Aufschnitt
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10179
Gewürzaromapräparat für Aufschnitt, Schinkenwurst, Lyoner, Bierschinkenwürfel sowie für KochpökelwarenAussehen/
Charaktergelblich-braunAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 2 g je kg MasseArtikel-Status
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*Ultra Intensivwürzung* Gewürzaromapräparat für Bierschinken
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
10218
Gewürzaromapräparat für BierschinkenAussehen/
Charaktergrünlich-gelb; Pfeffer, MuskatnussAnwendung/
g je kg2 g je kg MasseArtikel-Status
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*Würstchen Star* Gewürzaromapräparat für Wiener Würstchen -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12024
für Würstchen aller ArtAussehen/
Charakterorange-rot; Pfeffer, Paprika, Chili, Muskatnuss, KnoblauchAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 3 g je kg MasseArtikel-Status
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*Würstchenstar* -P8- Komplettprodukt für Würstchen
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12098
Komplettprodukt mit Würzung, Kutterhilfsmittel, Umrötungshilfe, Farbhaltung und Geschmacksverstärker für WürstchenAussehen/
Charakterorange; Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, ChiliAnwendung/
g je kg8 g und 20 g Nitritpökelsalz je kgArtikel-Status
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*Würstchenstar* *OZG* Gewürzaromapräparat für Wiener Würstchen -halal-
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
12041
-Aussehen/
Charakterorange; Pfeffer, Chili, Muskatnuss, Paprika, KnoblauchAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, ca. 3 g je kg MasseArtikel-Status
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Bavaria®-Gold Gewürzpräparat für Münchner Weißwurst
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
506
Gewürzpräparat für Weißwurst und Münchner WeißwurstAussehen/
Charakterocker; Pfeffer, Macis, Cardamom, Zitrone, Orange, ChiliAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzen, 5 g je kg MasseArtikel-Status
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