Komplettprodukt *LP* für Leberkäs
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Produktnummer:
120107_01000
Produktinformationen "Komplettprodukt *LP* für Leberkäs"
mit Würzung, Kutterhilfsmittel, Umrötungshilfe, Farbhaltung und Geschmacksverstärker für Leberkäse
Aussehen/
Charakter
orange-braun; Coriander, Senf, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Muskatnuss, Sellerie, Curcuma
Anwendung/
g je kg
12 g und 20 g Nitritpökelsalz je kg Masse
Artikel-Status
LMKV
Gewürze (enthält SENFMEHL), Stabilisator: E 450, Dextrose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Emulgator: E 471, E 472c, Säuerungsmittel: E 575, Geschmacksverstärker: E 621, Gewürzextrakte
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