Dekorgewürze
Dekorgewürze sind zur Anwendung auf der Oberfläche von Fleisch und Fleischerzeugnissen gedacht.
Dabei kommt es darauf an, dass die Dekorwürzungen intensiv und typisch im Geschmack sind und gleichzeitig für eine attraktive Optik sorgen.
Grillspezialitäten unterscheiden sich durch eine Vielzahl an verschiedenen Dekorwürzungen mit verschiedenen Sichtanteilen an Senfssaat, geschrotetem Pfeffer, Zwiebelgranulat, Paprikagranulat, geschrotetem Knoblauch und ähnlichem. Hierbei lassen sich je nach Rohmaterialauswahl Farbspiele von Rot über Gelb nach Grün in vielfältiger Optik rezeptieren.
Dekorwürzungen sind häufig die Basis von Flüssigwürzungen wie Marinaden und Würzölen.
*Ceylona® Budapest* Gewürzzubereitung
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Abpackungen:
1 kg
Produktnr.:
19045
Gewürzzubereitung, aromatisch kräftig, für Gulasch und Ragout, Rouladen, Geflügel, pikante Saucen, Salate, Marinaden, küchenfertige Gerichte, Frischkäse und Quark. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung.Aussehen/
Charakterrötlich-braun; Paprika, Chilis, Zwiebeln, Kümmel, Lorbeer, CorianderAnwendung/
g je kgnach Geschmack würzenArtikel-Status
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